Almorzando en Hotel Selva Negra

Hotel Selva Negra
Foto: http://www.hotelselvanegra.com

Para celebrar un año 2011 lleno de éxitos, nada mejor que disfrutar de un almuerzo en Hotel Selva Negra junto a mi amiga Mirsay, compañera del viaje a Colonia Tovar. Yo les confieso que había ido de niña, pero ya no recordaba el hotel ni sus instalaciones, así que lo disfruté como si fuera la primera vez. ¿Ven que lindo es? Parece que llegamos a un bosque en un lugar mágico, y sí, es mágico ese lugar.

Vista desde el Restaurant de Hotel Selva Negra
Photo: Carla Mariela

El restaurant es grande, con una decoración en madera muy hermosa. Nosotras nos sentamos junto a un ventanal y disfrutamos de la hermosa vista de sus jardines. Es el lugar ideal para sentarse a conversa relajados, tranquilos, reír, echar cuentos. 

Nuestra mesa en Hotel Selva Negra
Photo: Carla Mariela

La atención en Hotel Selva Negra es impecable. Las chicas vestidas con los típicos trajes alemanes que se ven en Colonia Tovar y además con una sonrisa y amabilidad.  Nosotras disfrutamos de una cerveza artesanal Cerveza Tovar, que anteriormente se elaboraba en el pueblo y ahora tienen una fábrica en la ciudad de La Victoria, Aragua.  El sabor de esta cerveza es más fuerte que lo tradicional en Venezuela, a mí me gustó mucho y la tomé solita. Mirsay la consigue amarga y la rebaja con refresco de limón, esa es una opción. Aunque yo no lo haría esa maldad a una cerveza tan divinamente buena. Tomé solo dos porque andaba de chofer, pero cuando regrese de copiloto seguro tomo un par más (e investigaré donde comprar para traer aquí).

Cerveza Tovar
Photo: Carla Mariela

Les recomiendo que vivan la experiencia alemana de estar en Colonia Tovar, para mí esa es la idea de disfrutar plenamente el pueblo, por eso pidan el Plato Alemán que preparan en Hotel Selva Negra. Es SUBLIME. Demasiado rico, las porciones son generosas -mucho para mí- la presentación bellísima y el sabor insuperable. El repollo agrio más rico de la historia lo preparan ellos, bueno a mí me fascinó.

Plato Alemán
Photo: Carla Mariela

Finalmente brindamos con Kirschwasser, un aguardiente alemán. La presentación es un espectáculo, viene en una caja de madera cerrada que te abren en la mesa, la botella es bellísima tiene como formas de frutitas adentro y el líquido es absolutamente transparente.  La bebida tiene unos olores sublimes, como a bosque y a frutillas, es una explosión de aromas, eso sí este trago es fuerte aunque es un excelente digestivo.

Kirschwasser
Photo: Carla Mariela

Yo me he quedado con ganas de hospedarme en Hotel Selva Negra, cuando lo haga seguro les contaré que tal me fue. Si van en un paseo corto, les reitero la recomendación de almorzar aquí y disfrutar del ambiente, la excelente gastronomía y la insuperable atención.  Se van a sentir mimados en este lugar y espero sonrían felices como nosotras.

¡Feliz Año!

Colonia Tovar - Tour Histórico

Teníamos semanas con ganas de ir a Colonia Tovar, y aprovechamos estos días de fin de año para irnos en un viaje express hasta ese rincón de Alemania en Aragua. Salimos tempranito Mirsay y yo con rumbo a ese hermoso pueblito de nuestro estado.  No teníamos mejor plan que pasarla bien, y vaya si lo hicimos.

Desayunando tempranito en Colonia Tovar
Photo: Carla Mariela

Cerca del sitio donde desayunamos había unos tours, nos decantamos por el Tour Histórico porque te dan paseos por todo el pueblo, aprendes de la historia de Colonia Tovar, ves los sembradíos y ademas tienes la oportunidad de degustar los productos que se producen en la zona.  El precio es super solidario y la atención excelente.  

Para hacer tiempo nos dedicamos a caminar por los alrededores, impresionante la variedad de productos agrícolas que hay.  Debo decir que me decepciona ver cómo poco a poco va desapareciendo la artesanía típica de la zona y es reemplazada por esa "artesanía en serie" que ya inunda a Mérida -aunque soy experta en conseguir verdaderos artesanos- y que sospecho que viene de Ureña.  El único artesano con cositas típicas de Colonia Tovar que ví es un señor mayor que tiene BELLEZAS en madera, justo por la calle que lleva hacia Hotel Selva Negra.

En el tour nos tocó un chofer, Frank muy agradable y con basta humor negro, quien fué nuestro guía.  También nos acompañaba una familia oriunda de Paraguaná, dos abuelitas caraqueñas -muy cómicas ellas- y una pareja de maracayeros terminaba el team que se fue en ese tour que era realmente el recorrido de las risas y las sonrisas.

Vista de La Colonia Tovar
Photo: Carla Mariela

Salimos del pueblo y pudimos apreciar varias vistas, como éstas. Todas divinas, asombrosas y fabulosas.  Toda la vida viniendo a Colonia Tovar y aún me maravillo de encontrármela.  Aprendimos del proceso de cultivo del Durazno y cómo lo engañan para que crea que ha vivido las cuatro estaciones. Son hermosos los duraznos en flor, es algo que hay que ver y disfrutar en la vida, la belleza de esas flores que luego dan origen a uno de mis frutos favoritos.  Estuvimos en una procesadora de durazno, vimos con se seleccionan los frutos y los probamos.  Pueden comprar duraznos en almíbar en esta parada a precios MUY solidarios, yo preferí comprar algo más raro, unas frutas secas de Colonia Tovar que además no ví en ninguna otra parte en el paseo.

Frutas Secas de Colonia Tovar
Photo: Carla Mariela

Más adelante en nuestro paseo hicimos una parada en una fábrica de licores artesanales de Colonia Tovar, en el pueblo hay varias -me enteré luego- y aunque lo pasé rico y probé de todo, me quedé con las ganas de visitar la fábrica de Müssle Wein (en twitter @vinocoloniero). Allí también probamos un arequipe de leche de cabra, riquisimo. Yo por no querer cargar peroles solo compré una botella de licor de chocolate blanco y más nada. No hagan como yo, si les gusta algo traiganlo. Después no se van a encontrar fácilmente con esas cositas ricas en el pueblo.

En este lugar disfrutamos de la vista, del aire puro, de la brisa fresca y el sol radiante... es para estar gozoso, feliz y agradecido de estar vivo rodeado de tanta buena vibra.

Esta es la felicidad que se siente paseando por Colonia Tovar

De allí nos fuimos a un cultivo de fresas, allí nos explicaron el proceso de las fresas.  Yo les voy a deber la explicación porque estaba muy entretenida mirando las flores del lugar en vez de prestarle atención al señor que nos recibió en su huerta y se dedicó a explicarnos todo.  Lo que les puedo decir es que las fresas que nos comemos son unas ricas flores, así que somos todos unos come-flor :o)

El Coloniero y su huerto de fresas
Photo: Carla Mariela

Cerramos nuestro paseo en la Charcutería Tovar, ubicada en la carretera Junquito - Colonia Tovar.  Ahí no les dan degustación gratuita, ajá pero pueden comprar sandwichs, postres y bebidas porque ahora tienen un área de café muy agradable.  También pueden traer exquisiteces colonieras, yo compré lomo embuchado -que me encanta- junto con un pan de centeno exquisito y un pastel de pavo con pollo y pimentón que me recomendó mi amiga Mirsay, que resultó un éxito total. 

Charcutería Tovar
Photo: Carla Mariela

El recorrido termina en el centro del pueblo, donde tomaron el tour. Nosotras lo pasamos muy rico, nos reímos mucho, tuvimos una nueva vista de Colonia Tovar y por mi parte les puedo decir que ahora quiero conocer más de este hermoso pueblo de mi estado Aragua y al que los invito a visitar, conocer, disfrutar y saborear.

Nieve Tropical

Photo: Carla Mariela
Lunes 04 de Julio de 2011

Al fin me gané el ticket de la nevada en Mérida.  Viajando todos estos años para Mérida sin tener la dicha de ver la nieve de cerquita, ayer venía regresando de un viaje más cuando al llegar a la curva donde uno decide si toma la vía del Collado del Cóndor o sigue hacia Mucubají elevé mi vista hacia los picos y me encontré con la nieve.  Primero pensé: "Que lástima que no voy por ahí, esta nevando en Collado del Cóndor", pero luego me dí cuenta que el manto blanco se extendía por toda la sierra. Me bajé en Mucubají, donde estaba helando y tomé estas fotos con mi celular.  En la imagen superior están Pico Mifés y La Silla del Caballo cubiertos de nieve (identificación topográfica cortesía de Rómulo Rodríguez) y en la imagen inferior aprecian otra vista del Parque Nacional Sierra Nevada.

Agradecí a Dios este momento mágico de ver caer la hermosa nieve en estos andes tropicales que tengo la dicha de recorrer con mucha frecuencia.  Venezuela es un país de maravillosos y sorprendentes contrastes, como éste.  Hoy me enteré via twitter que seguía nevando en Mérida, tal vez sean los duendes de la sierra celebrando nuestra independencia.

Amanecer

Raudal del Danto

Photo: Erika Evelin Romero

Venezuela y sus aguas de colores, sus luces maravillosas, sus lugares mágicos.  Este amanecer en el Raudal del Danto ocurre todos los días, y una mañana de luz mi amiga Erika estuvo ahí para fotografiar lo hermoso que es vivir en este pedazo de tierra multicolor en un planeta redondo y azul

photo: Carla Mariela

Gran Roque. Embarcadero. Archipiélago de Los Roques. Dependencias Federales. Venezuela

Un viajero sabio nunca desprecia su propio país.

Carlo Goldoni (1707-1793) Dramaturgo italiano.