Almorzando en Hotel Selva Negra

Hotel Selva Negra
Foto: http://www.hotelselvanegra.com

Para celebrar un año 2011 lleno de éxitos, nada mejor que disfrutar de un almuerzo en Hotel Selva Negra junto a mi amiga Mirsay, compañera del viaje a Colonia Tovar. Yo les confieso que había ido de niña, pero ya no recordaba el hotel ni sus instalaciones, así que lo disfruté como si fuera la primera vez. ¿Ven que lindo es? Parece que llegamos a un bosque en un lugar mágico, y sí, es mágico ese lugar.

Vista desde el Restaurant de Hotel Selva Negra
Photo: Carla Mariela

El restaurant es grande, con una decoración en madera muy hermosa. Nosotras nos sentamos junto a un ventanal y disfrutamos de la hermosa vista de sus jardines. Es el lugar ideal para sentarse a conversa relajados, tranquilos, reír, echar cuentos. 

Nuestra mesa en Hotel Selva Negra
Photo: Carla Mariela

La atención en Hotel Selva Negra es impecable. Las chicas vestidas con los típicos trajes alemanes que se ven en Colonia Tovar y además con una sonrisa y amabilidad.  Nosotras disfrutamos de una cerveza artesanal Cerveza Tovar, que anteriormente se elaboraba en el pueblo y ahora tienen una fábrica en la ciudad de La Victoria, Aragua.  El sabor de esta cerveza es más fuerte que lo tradicional en Venezuela, a mí me gustó mucho y la tomé solita. Mirsay la consigue amarga y la rebaja con refresco de limón, esa es una opción. Aunque yo no lo haría esa maldad a una cerveza tan divinamente buena. Tomé solo dos porque andaba de chofer, pero cuando regrese de copiloto seguro tomo un par más (e investigaré donde comprar para traer aquí).

Cerveza Tovar
Photo: Carla Mariela

Les recomiendo que vivan la experiencia alemana de estar en Colonia Tovar, para mí esa es la idea de disfrutar plenamente el pueblo, por eso pidan el Plato Alemán que preparan en Hotel Selva Negra. Es SUBLIME. Demasiado rico, las porciones son generosas -mucho para mí- la presentación bellísima y el sabor insuperable. El repollo agrio más rico de la historia lo preparan ellos, bueno a mí me fascinó.

Plato Alemán
Photo: Carla Mariela

Finalmente brindamos con Kirschwasser, un aguardiente alemán. La presentación es un espectáculo, viene en una caja de madera cerrada que te abren en la mesa, la botella es bellísima tiene como formas de frutitas adentro y el líquido es absolutamente transparente.  La bebida tiene unos olores sublimes, como a bosque y a frutillas, es una explosión de aromas, eso sí este trago es fuerte aunque es un excelente digestivo.

Kirschwasser
Photo: Carla Mariela

Yo me he quedado con ganas de hospedarme en Hotel Selva Negra, cuando lo haga seguro les contaré que tal me fue. Si van en un paseo corto, les reitero la recomendación de almorzar aquí y disfrutar del ambiente, la excelente gastronomía y la insuperable atención.  Se van a sentir mimados en este lugar y espero sonrían felices como nosotras.

¡Feliz Año!